Podno stoljetna kestena vrijeme odbrojava kameni sunčani sat. Dvorište velike župne crkve krije pogled prema uskoj dolini Mirne, uspavanim mlunskim poljima i vinogradima te prema osamljenoj Ćićariji na sjeveru. To je Sovinjak.

Predaja kaže da je rimska carica Livia Drusilla naručivala i pila isključivo vino Pucinum iz Sovinjaka, otuda i njegova slava. Osim po proizvodnji vina, Sovinjak je znan i po proizvodnji vrhunskog „tekućeg zlata“ - maslinovog ulja. Početkom listopada svake godine, u tom malom gradiću održava se Bela nedeja, pučka fešta kada se mogu degustirati vina i pjenušci.

In Sovinjak, under the hundred-year old chestnut tree, the stone sun-clock counts time. The courtyard of the large parochial church reveals the view of the narrow Mirna Valley, the sleepy Mlunska Polja and the vineyards towards the north of the lonely Ćićarija.

Legend has it that the Roman empress Livia Drusilla ordered and drank exclusively the wine Pucinum from Sovinjak, which made it so famous.
In addition to wine production, Sovinjak is also well-known for the production of top quality "liquid gold" - olive oil. At the beginning of October every year this small town hosts White Sunday, the folk festival of wine and sparkling wine.

Der Legende nach, hätte die römische Kaiserin Livia Drusilla ausschließlich den Wein Pucinum aus Sovinjak bestellt, daher sein Ruhm. Neben der Weinproduktion ist Sovinjak auch für die Produktion der goldenen Spitzenflüssigkeit bekannt, des Olivenöls. In Sovinjak befindet sich das Kirchlein des Hl. Rochus, dessen Interieur Domenico aus Udine im Jahr 1571 bemalt hat. Anfang Herbst jedes Jahres findet in diesem Ort die sogenannte „Bela nedeja“ statt. Es handelt sich um ein Volksfest, auf dem man verschiedene Weine und Sekte probieren kann.